Was ist der Unterschied zwischen einer Luftfritteuse und einem Ofen?
December 05, 2022
Im Vergleich zum traditionellen Braten kann die Luftfrittestrafe sogar ohne Öl verwendet werden, und der Fettgehalt der von ihr gekochten Lebensmittel wird niedriger sein. Das Kochen von Nahrungsmitteln wird in einer geschlossenen Umgebung durchgeführt, die die Kochtemperatur besser kontrollieren kann, den durch traditionellen Braten erzeugten Ölrauch und den Schaden von Ölrauch am menschlichen Körper verringern. Im Vergleich zu Öfen können einige Öfen nur Wärme durch obere und untere Rohre erzeugen, um eine interne Zirkulation zu bilden, was zu einer instabilen Heizung, Härte oder dem Gewand der Lebensmittel führen kann. Die Luftfritteuse mit einem "kleinen Lüfter" macht das Essen stabiler.
Wie man köstliches Essen mit Luftbratenpfanne macht
Zutaten: Ein ganzes Huhn, eine angemessene Menge Kartoffeln, 30 g halb roter Paprika, 30 g Sojasauce, 30 Austernsauce, 15 g Kochwein, eine angemessene Menge chinesischer Stachelasche, eine angemessene Menge Sesam, eine angemessene Menge an Anise , eine angemessene Menge frischer Ingwer, eine angemessene Menge Honig, 15 g weißer Zucker, 3G -Salz, 3G schwarzer Pfeffer.
Trainieren:
1. Entfernen Sie die inneren Organe und verschiedene Haare des gesamten Huhns, reinigen Sie innen und außen, fügen Sie Sojasauce, Austernsauce, kochende Wein, chinesische stachelige Asche, Sesamblatt, Anis, frischer Ingwer, Weißzucker, Salz und schwarzer Pfeffer und 8 Stunden lang für Standby marinieren.
2. Kartoffeln und Paprika schneiden, mit der restlichen Sauce aus eingelegtem Hühnchen mischen und in den Hühnerbauch legen.
3. Legen Sie das gesamte Huhn in die Luftfrittestange und braten Sie es 20 Minuten lang bei 200 ℃.
4. Ziehen Sie nach 20 Minuten den Bratkorb heraus, drehen Sie das Huhn um, bürsten Sie eine Honigschicht und legen Sie ihn wieder in die Luftfrittestange und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180 ° C.
Der Grund, warum manche Menschen die Ansicht aussetzen, dass Luftbratenpfanne Krebs verursacht, ist, dass beim Kochen von Lebensmitteln bei hoher Temperatur das Karzinogen "Acrylamid", das Karzinogen von Grad 2A, hergestellt werden kann. Es ist jedoch zu beachten, dass Acrylamid in gewöhnlichen Bratpfannen, Braten und Öfen auftreten kann, auch wenn die Temperatur 120 ° C überschreitet, selbst wenn es sich nicht um Luftbratenpfannen handelt.
