Wie wähle ich einen elektrischen Ofen?
December 12, 2022
Wie man eine Marke Markenofen auswählt, kann ein Rätsel für Anfänger sein, die einen neuen elektrischen Ofen gründen möchten. Es gibt zwei Arten von Öfen: Desktop und eingebettet, die im Allgemeinen für den persönlichen Gebrauch in Familien verwendet werden. Desktop -Elektroöfen sind eine gute Wahl für Anfänger. Die Hauptüberlegungen zum Kauf eines guten elektrischen Ofens sind wie folgt: 1. Kapazität: Es bestimmt nicht nur die Menge und Art der Nahrung. Bei gleicher Größe wird empfohlen, einen Dampfofen für eine bessere Spielbarkeit und Betriebsfähigkeit zu kaufen 2. Temperaturkontrolle: Bestimmt die Qualität der von Ihnen backigen Lebensmittel. 3. Inner Liner: Es hängt mit einfacher Reinigung und Haltbarkeit zusammen. 4. Zusätzliche Funktionen: Bezogen auf den Nutzungskomfort, wie z. B. Timing, Temperaturkontrollbereich, Ofen -Türgriff usw. Kapazität und Anzahl der elektrischen Schichten. Es wird empfohlen, dass die Kapazität des Bänktyp -Elektroofens mehr als 25 l beträgt. Wenn die Kapazität zu klein ist, wird die Verwendung begrenzt. Da die Heizmethode des Ofens hauptsächlich aus der Infrarotstrahlung des Heizrohrs und der Konvektion von heißer Luft stammt, hat der Ofen eine große Kapazität und die Nahrung wird gleichmäßiger erhitzt. Wenn nur eine Person aus dem Interesse herauskommt, ist der 10 -l -elektrische Ofen auch ausreichend, aber die oberen und unteren Schichten des kleinen Kapazitätsofens sind leicht einzufügen, und es sind zu wenig Nahrung gleichzeitig übrig. Die Anzahl der Schichten ist groß, und es gibt mehr Auswahlmöglichkeiten für die Position der Lebensmittel, die auch mit der Temperaturregelung des präzisen Backens zusammenhängen. Ich denke jedoch, dass die Temperaturkontrolle gut gemeistert ist. Selbst wenn es an Volumen und Schichten mangelt, kann es durch Temperaturkontrolle und Zeit korrigiert werden. Temperaturregelung des elektrischen Ofens. Dies ist zusätzlich zum Sicherheitsfaktor die wichtigste Leistung für den Ofen. Ob die Temperaturregelung genau ist und ob die Temperatur im Ofen einheitlich ist, sind wichtige Indikatoren, um die Qualität des Ofens zu messen. Die Temperaturregelung hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Temperatursensungskomponenten, der Kontrollmodus, der Ofengröße, des Schalenmaterials, des Heizmodus usw. Grundsätzlich wird der Ofen gemäß dem Kontrollmodus in mechanische Temperaturregelung und elektronische Temperaturregelung unterteilt. Die Genauigkeit der elektronischen Temperaturregelung ist im Allgemeinen höher als die der mechanischen Temperaturregelung. Ob die Temperaturregelung genau ist, kann nur durch ein spezielles Thermometer gemessen werden, während die Temperatur überhaupt beurteilt werden kann, indem eine ganze Platte mit Keksen backt und die Farbtiefe betrachtet wird. Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass die oberen und unteren Rohr unabhängigen Temperaturkontrollmodelle für die Temperaturregelung ausgewählt werden sollten. Diese Funktion ist sehr praktisch. Die Temperatur der oberen und unteren Heizrohre kann unabhängig eingestellt werden. Es muss nicht das Problem berücksichtigen, die Platten in der Mitte zu ändern. Lebensmittelfärbung ist bequemer und es gibt keinen Fall von unterkochten, abkochten Lebensmitteln oder verarmten Lebensmitteln. Kurz gesagt, die unabhängige Temperaturkontrolle von oberen und unteren Röhrchen und Ofenlampen sind ebenfalls wichtige Parameter. In Bezug auf die Temperaturkontrolle ist die Auswahl der Modelle mit einem weiten Temperaturkontrollbereich zusätzlich zur unabhängigen Temperaturregelung der oberen und unteren Röhrchen auch die Auswahl der Modelle mit einem weiten Temperaturregelungsbereich für das Backen von Nahrungsmitteln im Detail! Derzeit beträgt der Temperaturkontrollbereich meistens 90 ℃ - 230 ℃. Einige Modelle haben einen Temperaturregelbereich von 60 ℃/70 ℃ - 230 ℃. Je größer der Temperaturregelbereich ist, desto besser. Die Fermentationstemperatur liegt im Allgemeinen unter 60 ° C. Der Edelstahl -Liner wird hauptsächlich für eingebettete Modelle verwendet, und der verzinkte Liner ist leicht zu oxidieren. Gleichzeitig ist die Versiegelung des verzinkten Liners nicht gut, und es besteht eine große Lücke zwischen der festgelegten Temperaturdifferenz und der tatsächlichen Temperaturdifferenz. Daher werden empfohlen, Email -Liner, Edelstahl aus Edelstahl und aluminisierte Auskleidung aus dem Lebensmittel. Ein solcher Liner verfügt über eine ausgezeichnete Versiegelungseigenschaft, eine hohe Temperaturbeständigkeit, eine ausgezeichnete Oxidationsbeständigkeit und ist leicht zu reinigen. 4. Das Heizrohr des elektrischen Ofens besteht aus dem Heizrohr des Ofens. Derzeit besteht das niedrigste Ende des Heizrohrs aus Quarzrohr, das zu zerbrechlich und leicht zu beschädigen ist. Am häufigsten ist das rote Heizrohr aus roter Licht oder blauem Licht aus Edelstahl. Der gebläte, ist nach technischer Behandlung fortgeschrittener. Das qualifizierte Edelstahlmaterial hat jedoch im Allgemeinen keinen Einfluss auf die Gesundheit. Dies gilt auch. Obwohl die Form unterschiedlich ist, ist das Material das gleiche. U-förmige und M-förmige Formen sind für ein gleichmäßiges Erhitzen förderlicher. Das relativ neue Material ist Kohlefaserheizungsrohr, das eine höhere Heizungseffizienz aufweist, dh die Vorheizzeit ist kürzer als die beiden vorherigen.
1. Wählen Sie das Modell mit Timing -Funktion aus! Die Timing-Funktion kann 0-60 Minuten oder 0-120 Minuten betragen. Es ist bequemer, einen Zeitbereich mit einem großen verstellbaren Bereich auszuwählen.
2. Ob es gedämpft und gebacken werden kann und ob es auf die Luftfeuchtigkeit eingestellt werden kann, ist ein weiterer Schlüsselfaktor. Wenn das Innere einiger Lebensmittel zu trocken ist, kann dies zu übermäßiger Hautlauber führen. Es ist jedoch nicht speziell für das Backen ausgelegt, und die Qualitätsanforderungen sind nicht hoch. Dies ist nicht wichtig, sondern nur in hochwertigen elektrischen Öfen. Wenn Ihnen diese Funktion gefällt, benötigen Sie möglicherweise einen Dampfofen. 3. Wählen Sie das Modell der Doppelglas -Tür! Die Doppelglas -Tür hat eine hervorragende luftdichte und bessere Wärmekonservierungsfähigkeit im Ofenhohlraum, was das Problem der unzureichenden Temperatur in den Ecken des Ofens lösen kann. Darüber hinaus kann es die Temperatur der äußeren Glasschicht reduzieren, um die Verbreitung zu verhindern, und kann auch verhindern, dass das Glas aufgrund der plötzlichen Kühlung durch die Außenseite des Ofens riss, wodurch der menschliche Körper geschützt wird. Wählen Sie außerdem das mit dem selbst stoppenden Scharnier aus.
